Hỗ trợ trực tuyến
  • Kỹ thuật

  • Kinh doanh

Thống kê truy cập
Bếp nhà hàng

Bếp nhà hàng là khu vực chế biến thức ăn quan trọng của mỗi nhà hàng. Tuy nhiên, ngoài việc chế biến ra các món ngon, các nhà hàng cũng cần chú trọng đến khâu thiết kế bếp nhà hàng để đảm bảo các quy trình, khu vực nấu ăn được diễn ra một cách hoàn hảo.

Bếp nhà hàng không giống với bếp ăn gia đình, ở căn bếp này mọi hoạt động chế biến đều phải theo đúng một quy trình tuần tự đã định sẵn, được phân chia làm nhiều khu vực, như: Khu sơ chế, Khu gia công, Khu chế biến, Khu soạn đồ, và Khu rửa bát, diệt khuẩn. Mỗi khu vực này đều đảm nhận những nhiệm vụ cụ thể khác nhau, không thể thiếu một khu nào.

Tuy nhiên, không phải các bếp nhà hàng nào cũng đảm bảo, theo đúng quy trình này. Một vài gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có một căn bếp đạt chuẩn, chuyên nghiệp nhất, đáp ứng đủ tiêu chuẩn của một nhà hàng lớn, uy tín.

Căn bếp nhà hàng được coi là đạt chuẩn ngoài việc phải có đủ 5 khu vực như trên, cần chuẩn bị kỹ càng về dụng cụ chế biến, những đồ dùng này cần được kiểm duyệt chặt chẽ qua từng khâu, để đảm bảo vấn đề vệ sinh sạch sẽ. Vệ sinh căn bếp cũng như toàn bộ dụng cụ chế biến sẽ giúp đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm tốt hơn. Bởi vậy, hiện tại các nhà hàng thường sử dụng đồ dùng bằng inox trong các căn bếp của mình để đảm bảo vệ sinh trong việc chế biến.

Quý khách hàng có thể đến trực tiếp tại địa chỉ: 367 Quốc Lộ 13, Khu Phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh để được tư vẫn, hỗ trợ về dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng cũng như sản phẩm của Inox Toàn Thịnh. Hoặc liên hệ qua
HOTLINE: 090.823.7679.